昨日歯科で親知らずを抜いたため、硬いものが食べられません。そこで、たまごと小ネギを使って、簡単で歯とおなかにやさしいおじや(雑炊)を作ってみました。昆布だしに加えた減塩だし醤油と、香りを添えるごま油が食欲をそそります。お口に問題のない方は、お好みでカニカマ・昆布・なめ茸・梅干し・ちくわなどトッピングしてください。
材料(1人分)
- たまご 1個
- ご飯 100g
- こぶだし 1袋
- 水 100cc
- だし醤油 大さじ1(塩分1g)
- 刻みネギ 適量
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 耐熱容器にごはん、こぶだし、水、小ネギを加えよく混ぜます。
- だし醤油と溶き卵を回し入れ、軽く混ぜます。
- ラップをし、レンジ600Wで3分ごはんがやわらかくなるまで加熱します。
- 器に盛り付け、ごま油をかけて完成です。
アドバイス
- 調味料の加減は、お好みで調整してください。
- 電子レンジは、必要に応じて加熱時間を調整してください。
- ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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