クラッカーは塩味の強いビスケットの総称で、甘みの強いビスケットであるクッキーに対するものという位置づけですね。 欧米では、主に日常的に、ディップにつけたりトッピングを載せるなどして軽食や間食などで食されます。お煎餅より塩味は少ないので、おやつには最適だと思います。今回は市販のクラッカーについて、塩分相当量を比較してみました。
市販クラッカー 塩分の少ない順（塩分は100g当り）
チェスコ 食塩不使用 クラッカー 塩分0.21g
食塩不使用 クラッカー チェスコ 小麦 全粒粉 25% 配合 5枚x4袋入り900円
食塩、香料、着色料不使用で、素直な味わいです。チーズと一緒に食べることでチーズに不足している食物繊維が補えます。
栄養成分値 1袋5枚（19g）当り
エネルギー 90kcal
タンパク質 2.2g
脂質 3.6g
炭水化物 12.7g
食塩相当量
・1袋5枚(19g)当り…0.04g
・100g当り…0.21g
・1枚(3.8g)当り…0.008g
前田製菓 十穀クラッカー 塩分0.48g
10種類の穀物を練りこんだ、穀物の風味が香ばしいクラッカー。5枚×6袋
香料着色料は使用せず、できるだけシンプルな配合で素材の味を活かしました。
栄養成分値 1袋5枚（21g）当り
エネルギー 109kcal
タンパク質 2.1g
脂質 5.6g
炭水化物 12.6g
食塩相当量
・1袋5枚(21g)当り…0.1g
・100g当り…0.48g
・1枚(4.2g)当り…0.02g
ヤマザキ ルヴァン全粒粉クラッカー 塩分1.16g
素材と健康を意識し小麦全粒粉を使用した香はしさと豊かな味わいが特徴のクラッカーです。全粒粉特有の食べにくさ（ぼそぼそ感）を解消し、油分と塩分は25％低減しました。
栄養成分値 1袋25枚（77.5g）当り
エネルギー 360kcal
タンパク質 6.8g
脂質 13.6g
炭水化物 54.1g
食塩相当量
・1袋25枚(77.5g)当り…0.9g
・100g当り…1.16g
・1枚(3.1g)当り…0.036g
ナビスコ リッツクラッカー 塩分1.47g
世界で愛され続けているロングセラークラッカー。こんがり焼き上げられた、香ばしくてサクサク、軽い食感のクラッカーです。ディップしたり、トッピングしたり、砕いたり、どんなアイディアも大歓迎！家族や友人とちょっと集まるシーンにもぴったりです。
栄養成分値 1袋6枚（20.4g）当り
エネルギー 102kcal
タンパク質 1.5g
脂質 4.8g
炭水化物 13.3g
食塩相当量
・1袋6枚(20.4g)当り…0.3g
・100g当り…1.47g
・1枚(3.4g)当り…0.05g
ヤマザキ ルヴァンプライムクラッカー 塩分1.51g
サクッとした心地よい食感とフワッと広がる香ばしさが、次々と食べたくなる美味しさを生み出します。クラッカーの美味しさを訴求し、お菓子としての良さを届けます。クラッカーでトップシェアを維持し続けたヤマザキビスケットのこだわりが活きています。
栄養成分値 1袋25枚（86.2g）当り
エネルギー 436kcal
タンパク質 5.6g
脂質 22.0g
炭水化物 54.7g
食塩相当量
・1袋25枚(86.2g)当り…1.3g
・100g当り…1.51g
・1枚(3.45g)当り…0.052g
森永製菓 小麦胚芽のクラッカー 塩分1.58g
森永製菓 小麦胚芽のクラッカー 64枚（8枚×8パック）
食べやすいサイズで、小麦胚芽入りなので、食物繊維を手軽においしく摂れるクラッカーです。
栄養成分値 1袋8枚（19g）当り
エネルギー 90kcal
タンパク質 2.2g
脂質 3.9g
炭水化物 12.1g
食塩相当量
・1袋8枚(19g)当り…0.3g
・100g当り…1.58g
・1枚(2.4g)当り…0.038g
ヤマザキ ルヴァンクラシカル 塩分1.6g
パリッと張りのある生地をつくり、サクサクとした軽い食感に仕上げています。プレーンな味わいの中に発酵種の風味が香るクラッカーは、他の食材とも相性が良く、クラッカーの食シーンを広げます。ノントッピングソルトタイプは掛塩をなくすことで塩味のある他の食材との相性を高めます。また、塩分を控えたい健康志向のユーザーにもお勧めの一品です。
栄養成分値 1袋6枚（18.7g）当り
エネルギー 82kcal
タンパク質 1.8g
脂質 2.4g
炭水化物 13.6g
食塩相当量
・1袋6枚(18.7g)当り…0.3g
・100g当り…1.6g
・1枚(3.12g)当り…0.05g
ブルボン プレーンクラッカー 塩分1.63g
ブルボン プレーンクラッカーS 30枚×5箱
国産小麦を使用した、シンプルながらも小麦のおいしさを感じられるクラッカーです。内容量は30枚（6枚×5袋）で、コンパクトで手に取りやすい大きさとなっております。
栄養成分値 1袋6枚（18.4g）当り
エネルギー 77kcal
タンパク質 2.0g
脂質 1.5g
炭水化物 14.2g
食塩相当量
・1袋6枚(18.4g)当り…0.3g
・100g当り…1.63g
・1枚(3g)当り…0.05g
前田製菓 前田のクラッカー 塩分2.0g
お馴染み、あたり前田のクラッカー！一口サイズで、あっさり塩味のクラッカーは、食べ出したら止まらなくなる美味しさです。食べきりサイズの25g、赤いパッケージが定番の100g、仲良くみんなで！大容量180gの3つのラインナップをご用意しています。
栄養成分（100gあたり）
エネルギー：516kcal
たんぱく質：7.5g
脂質：27.6g
炭水化物：62.6g
食塩相当量：100g当り…2.0g
・1枚当りは、枚数多いので計算せず
ナビスコ プレミアム クラッカー 塩分2.9g
ナビスコ プレミアムクラッカー241g（5枚×8P）
プレーンで上質な風味とほどよい塩気で、朝食、おやつ、お酒のおつまみなど幅広い用途に使用できるクラッカー。Ｗサイズのクラッカーは、割って、シングルサイズで召し上がっていただくのはもちろん、Ｗサイズならではの大きめレシピやサンドイッチなどさらにバリエーション豊かなレシピが楽しめます。
栄養成分値 1袋5枚（31.3g）当り
エネルギー 136kcal
タンパク質 3.1g
脂質 4.2g
炭水化物 21.8g
食塩相当量
・1袋5枚(31.3g)当り…0.9g
・100g当り…2.9g
・1枚(6.26g)当り…0.18g
まとめ お勧めのクラッカー（塩分は100g当り）
以上、各社のクラッカーの紹介はいかがでしたか？今回検証したクラッカーは、どれも秀逸ですが、ここでは塩分量と買いやすさを中心に評価をしてお勧めのクラッカーを決めました。
前田製菓 十穀クラッカー 塩分0.48g
10種類の穀物を練りこんだ、穀物の風味が香ばしいクラッカー。5枚×6袋 参考価格：230円
香料着色料は使用せず、できるだけシンプルな配合で素材の味を活かしているとのこと。食感も味も普通のクラッカーという感じですが、とても美味しいです。深い味わいで香ばしく、塩味も十分あり満足感がありました。近くのスーパーで買うことができましたし、お勧めのクラッカーです。
食塩相当量
・1袋5枚（21g）当り…0.1g
・100g当り…0.48g
・1枚当りは（4.2g）…0.02g
ヤマザキ ルヴァン全粒粉クラッカー 塩分1.16g
ヤマザキビスケット (YBC) ルヴァン全粒粉クラッカーL 参考価格 L：456円 S：173円
素材と健康を意識し小麦全粒粉を使用した香ばしさと豊かな味わいが特徴のクラッカーです。全粒粉特有の食べにくさ（ぼそぼそ感）を解消し、油分と塩分は25％低減しました。
食塩相当量
・1パック25枚（77.5g）当り…0.9g
・100g当り…1.16g
・1枚当り（3.1g）…0.036g
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