
レンジで簡単、年越しの油そば 塩分1㌘
ちょっと変わり種になりますが、年越し用に、さっぱりとした「油そば」を作ってみました。つゆは減塩の麺つゆ、ごま油、レモン汁、鶏がらスープの素だけで水は加えていません。ごま油とレモンのコラボがとっても美味しい油そばです。麺つゆの量が少ないのでとっても減塩です。
材料(1人分)
そば 1袋
減塩3倍濃縮麺つゆ 大さじ1(塩分1g)
鶏がらスープ 大さじ1
ポッカレモン 大さじ1
ごま油 大さじ1
黒コショウ 少々
卵黄 1個
刻みネギ 20g
刻みのり 少々
作り方
ポットでお湯を多めに沸かしておく。
ボールにそばを入れ流水で洗い、さらに熱湯で湯がいてお湯を切る。
器に麺つゆ、鶏がらスープ、ポッカレモン、ごま油、黒コショウを入れよく混ぜます。
そばを入れ、レンジ600Wで1分ほど加熱します。
刻みネギ、卵黄、刻み海苔を乗せて完成で...