崎陽軒シウマイ弁当の変わった食べ方

私が時々実行しているシウマイ弁当の変わった食べ方をご紹介します。

この弁当は、おかずとご飯をどんな順番で食べるのが考えることが楽しい。
最近出版された「食べ方図説崎陽軒シウマイ弁当編」ではシウマイ弁当を食べる順番と、食べ方のこだわりを紹介している。かなりマニアックですね。

私はこのお弁当の「ご飯」が好きなので、ゴハンにこだわった食べ方を試みてみました。
「ご飯」が冷めてもおいしい理由は炊き方と弁当箱にあるらしいです。
良いお米を使い、米は炊くのではなく、高熱の蒸気によって蒸すと米の風味が生きる。そして、ご飯の水分を吸収しベチャベチャならないようにしているのが、経木の折箱。だからおいしいのですね。