
レンジで豆腐のジャンボつくね 塩分1㌘
電子レンジと豆腐で、ヘルシーなつくねができます。ハンバーグを作る要領で豆腐入りの鶏ひき肉タネを捏ねて、レンジで加熱します。しっとりフワフワのジャンボつくねは、見た目にインパクトがあり食欲をそそります。濃厚なタレと卵黄やネギをトッピングして、つややかで美味しそうなつくねに仕上げてください。
材料 2人分
■つくね
鶏ひき肉 300g
豆腐 200g
長ねぎ 1/4本
片栗粉 大さじ2-3
生姜チューブ 2cm
■タレ調味料(市販の焼き肉のタレでもOK)
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2(塩分1g)
砂糖 小さじ1
オイスターソー ス少々(塩分1g)
水溶き片栗粉 大さじ2
たまご 1個
白ごま ふたつかみ
作り方
豆腐は水切りをする。長ねぎはみじん切りにする。
ボウルに、鶏ひき肉、豆腐、長ネギ、片栗粉、生姜を入れよくこねる。
耐熱皿に平らな円...