2022-03

スポンサーリンク
外食

デニーズで塩分3g以下のランチ

全国に展開しているデニーズのランチは、種類が多くとても美味しいですよね。でもデニーズのランチって、塩分が高いので注意してメニューを選びましょう。以下は、デニーズのランチで塩分量3g以下になるオススメの組み合わせ例です。1.ヒレカツ(日替りランチ) 690円(税込み)508kcal 塩分1.2g(ライス)2.ライス並盛 281klcal 塩分0g 合計 789kcal 塩分1.2g 690円 また『塩分の少ない順のデニーズのランチ一覧表』を記事下にまとめました。※塩分量・カロリー量は、デニーズのランチの公式ページで確認しました。塩分量の少ないお勧めのデニーズのランチ1.ヒレカツ(日替りランチ) 塩分1.2gいつでもサクサクのヒレカツは3枚味わえます。豚肉、衣、油のそれぞれに、素材へのこだわりがあります。サラダとポテトサラダがプレートに付いてます。ライスまたはパンが付きます。690円(税込み)...
洋食

レンジで豆腐グラタン 塩分1㌘

優しい味わいのレンジでつくる、ふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。ダイエット中でもお腹いっぱい食べられますよ。【材料】一人分絹ごし豆腐 1丁卵 1個ツナ缶 80g減塩めんつゆ 大さじ1(塩分1g)マヨネーズ 小さじ1チーズ  お好みパセリ 少々作り方豆腐を耐熱容器に入れ崩し、卵を入れかき混ぜる。麺つゆ、マヨネーズの順に入れ、よくかき混ぜる。ツナ缶一缶(80g)を入れる。チーズを全体に振りかける。電子レンジで、800wで8分ほど温める。パセリを少々ふりかけて完成です。アドバイスダシパックを入れるとコクが出ます。豆腐の水はそんなにで切らなくてもいいです。焦げ目が欲しい方は、トースターで焦げ目をつけてもいいかもしれません。お好みでピザソース、カレー粉などをかけるのもい...
外食

ローソンで塩分2g以下のサンドイッチ

ローソンのサンドイッチは、種類が多くとても美味しいですよね。でもサンドイッチって、塩分が高いので注意してメニューを選びましょう。ランチで2種類のサンドイッチを選んで3g以下の塩分量にすると、以下のような組み合わせ例になりました。1.ツナ&たまごサンド 246円(税込み)343kcal 塩分1.38g2.ハムが美味しいハムレタスサンド 279円(税込み)200kcal 塩分1.59g 合計 525円(税込み)543kcal 塩分2.97gまた『塩分の少ない順のサンドイッチ一覧表』を記事下にまとめました。※塩分量・カロリー量はローソンの公式サイトで確認しました。塩分量の少ないお勧めのサンドイッチ1.いちごみるくサンド 塩分0.49g北海道産生クリームと果肉感ある苺ジャムを合わせた苺ジャム入りホイップと苺が楽しめるスイーツサンドです。378円(税込み)233kcal 塩分0.49g2.ツナ&たま...
和食

アサリの炊き込み御飯 塩分0.5㌘

アサリの炊き込みご飯はいかがですか。アサリを酒蒸しして、旨味が溶け出したお出汁を使ってお米を炊くので、味わい深いアサリの炊き込みご飯に仕上がります。むき身のアサリを使ったので下処理不要です。とってもかんたんで美味しいのでぜひ作ってみてください。材料(4人分)米 2合アサリ(むき身) 約200g酒 大さじ2だししょうゆ 大さじ2(塩分2g)みりん 大さじ1昆布だし 小袋1にんじん 1/8本油揚げ 1枚ショウガ 約15g乾燥ワカメ 適量小ネギ適宜作り方お米を研ぎ、1時間ほど水に浸しておく。人参、生姜を千切りにする。油揚げは小さな角切りにする。ダシ醤油、みりん、昆布だしを混ぜてダシを作っておく。アサリに酒を加え、ラップをし、レンジ500Wで約5分酒蒸しする。アサリの粗熱が取る。ボウルに残った“煮汁”は炊飯器に全量使う。炊飯器に米、アサリ、煮汁、調味料、具材を加えよく混ぜて炊飯する。炊飯が終了した...
外食

Coco壱番屋で塩分4g以下のカレー

日本全国に展開しているカレーチェーン「Coco壱番屋(ココイチ)」のカレーは、種類が多くコクがあってとても美味しいですよね。でもカレーって、とても塩分が高いので注意してメニューを選びましょう。以下は、ココイチでオススメのカレーです。また『塩分の少ない順のカレー一覧表』を記事下にまとめました。※塩分量・カロリー量は、ココイチの公式ページで確認しました。*ポークソースをベースとした場合塩分量の少ないお勧めのカレー1.甘口ポークカレー 塩分2.5gココイチの定番ですね。豚肉を使用した基本のカレーです。豊富なトッピングから自分好みにカスタマイズができます。あなた好みのMyカレーを見つけてくださいライス普通盛514円(税込み)679kcal 塩分2.5g2.ポークカレー 塩分3.2gココイチの定番ですね。豚肉を使用した基本のカレーです。豊富なトッピングから自分好みにカスタマイズができます。あなた好み...
中華

レンチンうま煮 塩分1㌘

鍋でぐつぐつ煮るのは時間がかかり面倒ですね。作る分にはいいけど、後片付けのことまで考えると、時間もない。そんな人におすすめしたいです。耐熱皿に入れてレンジでチン、タレ入れてチンであっという間に煮物が一品完成します。耐熱皿ならそのままいただけます。材料 2人前材料ちくわ 4本にんじん 1/2本じゃがいも 大1個(約200g)玉ねぎ 1/2個さやいんげん 5本ダシ調味料 「エバラプチっと鍋」でもOKです。酒 大さじ1みりん 大さじ1だし醤油 大さじ1(塩分2g)だし粉末 小さじ1/2ごま油 大さじ1水溶き片栗粉 大さじ1作り方下準備ちくわ、にんじんは一口大の乱切りにする。じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎは4等分のくし形に切る。いんげんは5~6cm長さに切る。ダシを作っておく(酒・みりん・醤油・だし粉末・ごま油)レンチン耐熱容器に、野菜を入れ、ラップをしてレンジ600wで4分加熱する。じゃが...
外食

HottoMottoで塩分3g以下のお弁当

日本全国に展開している弁当チェーン「ほっともっと(HottoMotto)」のお弁当は、出来立てアツアツで本当にとても美味しいですよね。でも既成のお弁当って、とても塩分が高いので注意してメニューを選びましょう。以下は、ほっともっとでオススメのお弁当です。また『塩分の少ない順のお弁当一覧表』を記事下にまとめました。※塩分量・カロリー量は、ほっともっとの公式ページで確認しました。塩分量の少ないお勧めのお弁当1.のり弁当 塩分2.9gほっともっとの定番ですね。ふっくら炊き上がったごはんの上に、おかか昆布と風味豊かな国産のりをしいて、ちくわの天ぷらと、白身フライをのせています。ライス普通盛330円(税込み)675kcal 塩分2.9g2.プラスサラダデミハンバーグ弁当 塩分2.5g野菜の旨味が中心だったソースを、牛肉の旨味を中心にアレンジすることで、より濃厚な味わいに仕立ててます。牛すじと香味野菜を...
洋食

お好み焼き風ピザ 塩分1㌘

ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるお好み焼き風ピザのご紹介です。電子レンジでつくるお好み焼き風ピザはふわふわとした食感に仕上がります。ひっくり返したりすることもないので簡単です。ぜひ試してみてくださいね。材料 一人分1.トッピング豚バラ肉(スライス) 50g玉ねぎ(スライス)適量ベーコン&ウインナー(小さ目に切る)適量コーン 適量チーズ 適量(塩分1g)2.生地天かす 適量溶き卵 1個分薄力粉 40g顆粒和風だし 小さじ1マヨネーズ 大さじ1水 30ml3.ソースとかけるものマヨネーズ 適量乾燥パセリ 適量お好みで タバスコ 少々作り方たまねぎは、薄切りにし、ベーコン&ウインナーは小さ目に切ります。ボウルに生地の材料を順に入れ混ぜます。生地に天かすを入れよく混ぜます。耐熱皿にこねた生地を広げ、玉ねぎ、ベーコン、コーンを乗せる。その上に、豚バラ肉とチーズをかけて広げます。ラップ...
洋食

レンジで作るチキンピラフ 塩分0㌘

ガスを使わないレンジでチンするだけの簡単ケチャップライスです。お仕事が忙しいけれど、お腹も空いた!どうにかしてご飯が食べれないかと考えた末の即席ズボラ飯です。簡単だけどそれなりに出来てパワーチャージ!チーズとバジルのとっても美味しいケチャップライスです。きのこ類を加えてみたりとアレンジも自在です。残りご飯も消費できます。材料 1人分ごはん(冷ごはん可) 1.5杯ウインナー 2本玉ねぎ 1/4ピーマン 1/2人参 少々ケチャップ 大さじ2コショウ 少々無塩顆粒だし 小袋1(塩分0g)作り方下準備1.玉ねぎとウインナーはみじん切りにする。2.ピーマンは中の種を除き、輪切りにする。3.人参は5mm程度に切っておく。調理1.耐熱容器にごはん、野菜、ウインナーを入れてよく混ぜる。2.ふたをして電子レンジに入れて500Wで8分加熱します。3.ケチャップ、顆粒だし、コショウを入れて混ぜれば完成です。アド...
寿司

回転寿司のかっぱ寿司で塩分3g以下の食事

回転寿司のチェーン店として人気のある「かっぱ寿司」では、数多くの握り寿司ネタやメニューを取り扱っています。回転寿司で塩分3g以下に抑えて食事するしはどんなメニューになるのでしょうか。今回、巻物、吸い物は、塩分が多いのでチョイスしませんでした。ともかく合計の塩分が3g以下になるように選んでみました。※すみません、自分が好きなモノ中心の選択です。1.まぐろの握り 1皿(2貫) 塩分0.4g 110円2.サーモンの握り 1皿(2貫) 塩分0.4g 110円3.中とろの握り 1皿(1貫) 塩分0.2g 165円4.イクラの軍艦巻き 1皿(2貫) 塩分0.6g 165円5.天然アジの握り 1皿(2貫) 塩分0.4g 165円6.ホタテの握り 1皿(2貫) 塩分0.5g 220円 合計 11貫 塩分2.5g 935円 ※残り塩分0.5gは醤油とガリに使用。※塩分3g超過のため、諦めたネタタマゴの握り ...
和食

鶏肉のねぎ塩レモンだれ 塩分1㌘

今回は電子レンジで簡単に作れる、蒸し鶏のねぎ塩レモンだれのレシピです。ねぎをたっぷりと使用したタレがクセになりますよ。レモンだれなので、最後までさっぱりといただけます。焼いて作るよりもヘルシーな仕上り。ぷりぷりジューシーな鶏もも肉にレモン風味のさっぱりだれをよく絡めてお召し上がり下さい。レモンとペッパーの香りで鶏もも肉がさっぱり美味しく食べられる、簡単つけおきおかずです。材料 2人分鶏もも肉 1枚(約300g)白いりごま 適量付け合わせ レタス、千切りキャベツ長ネギ 1/2本酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 少々レモン汁(ポッカレモンなど) 大さじ1酢 大さじ1顆粒状コンソメ 1袋(塩分2g)ごま油 大さじ1おろしにんにく 小さじ1黒こしょう 適量作り方長ネギをみじん切りにし、耐熱容器に入れ調味料と混ぜる。鶏もも肉を一口サイズに切り、耐熱容器に入れる。ねぎ塩レモンだれとよく混ぜて、20分ほ...
中華

レンジで具沢山焼きそば 塩分3.5㌘

野菜たっぷりで、レンジだけで作る焼かないやきそばです。炒め油もなしで、一人ランチならこれで十分満足できます。あらかじめ麺と野菜をレンジで加熱して調理します。水を入れないので、麺が水っぽくなりません。フライパンで炒めないので、時短にもなります。油を入れないので、とてもヘルシーです。材料(1人分)焼そばの麺 1人分(150g)(塩分0.5g)焼そば添付のソース 1袋(塩分3g)キャベツ 2枚タマネギ 半個ピーマン 1個エノキ 適量モヤシ 半袋ウインナー 2本(または豚バラ肉)作り方野菜を食べやすい大きさに切り、レンジ600Wで3分加熱し水を切る。ウインナーは斜めに切っておく。大き目の耐熱容器に、麺と温めた野菜、ウインナーをのせる。蓋をせずに、レンジ600Wで5分加熱する。添付のソースをかけて混ぜ、更にレンジ600Wで2分加熱する。全体を混ぜて器に盛り、青のりを振って完成です。アドバイス野菜から...
和食

練りもの抜きおでん 塩分1㌘

肌寒い日には、あったかい料理が食べたくなりますね。おでんもそのひとつですが、実は塩分がとても多い料理です。とくに練り物は、塩分が多いので使わないで作ってみました。練り物抜きでも結構おいしいおでんが出来ますので、体の事情に合わせて味噌やからしで調整して楽しんでください。材料 2人分大根 100g(塩分0g)じゃがいも 100g(塩分0g)もち入り巾着 2個(塩分0g)昆布 2枚(塩分0g)たまご 2個(塩分0.4g)生揚げ 2分の1丁(塩分0g)こんにゃく 80g(塩分0g)しらたき 2個(塩分0g)ちくわぶ 2個(塩分0g)水 500cc(塩分0g)にんべんつゆの素 大さじ3杯(塩分3g)無塩だしの素 1小袋(塩分0g)作り方大根とジャガイモは皮をむいて一口大に切り、レンジ600Wで5分加熱する。ゆで卵を作り、殻をむいておく。生揚げ、こんにゃく、しらたき、昆布を湯通ししておく。鍋にお湯を沸...
和食

レンジでマーボ大根 塩分1㌘

電子レンジで加熱するだけで簡単に作れるマーボ大根のご紹介です。大根の食感がとてもよく、豚ひき肉の旨味と相性が良くとてもおいしいです。コクを出すためにコクを加えました。簡単に作れますのでぜひお試しください。材料 3人分大根 300g豚ひき肉 200g焼肉のタレ 大さじ2(塩分1.8g)みそ 小さじ2(塩分1g)片栗粉 小さじ1刻みネギ 適量作り方ボウルに焼肉のタレ、みそ、片栗粉を入れて混ぜ、タレを作ります。大根は皮をむいて、1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ600Wで3分加熱します。豚ひき肉、タレを加えて混ぜ合わせ、ラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。よく混ぜ合わせて器に盛り付け、刻みネギを振って完成です。アドバイス豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。焼き肉のタレはお好みの物をお使いください。大根を加熱した時に出た水分は切らずにお使いください。ご使用の電子レンジの機...
外食

丸亀製麺で塩分4g以下の食事

丸亀製麺はうどん専門店で、釜揚げうどん等を店内で製麺・調理し低価格で提供しています。メニューのなかで、1番価格が安いのが「釜揚げうどん」で、税込みで並が1杯290円で食べられます。安く食事を済ませたいときは助かりますね。※290円の「釜揚げうどん」は並で塩分5gあるので、ここでは掲載していません。※価格はすべて税込みです。お勧めの食べ方とろろ醤油うどんの並盛(塩分2.3g)と、かぼちゃ天(塩分0.1g)で塩分合計が2.4gですね。ならば、いなり(塩分1.3g)を加えて塩分3.7gです。あとは、ほんのりだし醤油をかけて、塩分4㌘以下の食事の完成です。とろろ醤油うどんの並盛420円、かぼちゃ天110円、いなり120円 合計650円也おろし醤油うどん 並盛 塩分2.7gお汁はかけてないですね。だし醤油は10gで塩分が0.9gあるので、少しならかけても塩分4g以下になります。並盛(297kcal)...
中華

超かんたん素冷やし中華 塩分2㌘

今日はお彼岸の入りでとても暖かかったですね。熱い素ラーメンも良いけど、こんな日は冷やし中華もいいなあと思ったので、ついでと言っちゃあ何ですが「冷やし素中華」を作ってみました。これも塩分2gなので冷やしだけれど、スープを全部飲み干せますよ。熱いラーメンよりも簡単ですので、ぜひお試しください。材料 1人分中華麺:1本80g(塩分0.24g)冷やし中華のつゆしょうゆ:大さじ2(塩分1.6g)刻みのり:適量白ごま:適量作り方中華麺を袋の表示どおりにゆでて、湯をきり、器に入れる。冷やし中華のつゆをかけて、上に白ごま、刻みのりを振り完成です。アドバイスめんを茹でる場合、たっぷり目の熱湯でゆでてください。ハム、錦糸卵、チャーシューを加えると素冷やし中華ではなくなりますが、豪華な冷やし中華になります参考食材 星野物産マルボシ中華そば320g星野物産マルボシ中華そば320g (¥225/袋) 4食320g1...
中華

超かんたん素ラーメン 塩分2㌘

かけうどんのことを素うどんと呼ぶこともありますが、素うどんの麺をうどんからラーメンに変えたのが、この「素ラーメン」です。スープを全部飲み干しても、塩分2gなので罪悪感がありませんよ。簡単に作れますので、ぜひお試しください。材料 1人分中華麺:1本80g(塩分0.24g)創味シャンタンチューブ入り:小さじ1(塩分2g)和風だし:大さじ1(15g)無塩刻みネギ:少々モヤシ:適量かまぼこ:1切れごま油:大さじ1胡椒:適量水:2カップ作り方ネギを細かく切っておく。鍋に水2カップを入れて火にかけ、創味シャンタンを加える。溶けたら和風だしを加えて煮立て、もやしを加えて10秒ほど煮て、こしょうで味をととのえればスープの出来上がり。中華麺を袋の表示どおりにゆでて、湯をきり、器に入れる。スープを上からかけて、かまぼこをのせ胡椒をふり、ごま油を少したらして完成です。アドバイス創味シャンタンを混ぜるだけで、濃厚...
洋食

レンジで簡単ロールケーキ 塩分0㌘

ホットケーキミックスを使って電子レンジでスポンジ生地が簡単に作れます。生クリームをたっぷり包んだ絶品ロールケーキです。ふわっふわのスポンジ生地がレンジだけで、生地の完成まで10分で出来ます。季節のお好みのフルーツをのせて、作ってみてください。材料(3人分)ホットケーキミックス 50g卵3個砂糖50g市販のホイップクリーム約1/2本分お好みのフルーツ適宜作り方ボウルに卵と砂糖を入れ、ホイッパーでしっかりと泡立てる。※しっかり泡立てないと加熱時に生地がふくらまない。ホットケーキミックスを加え、切るようにさっくり混ぜる。耐熱皿にクッキングシートをしき、生地を流し込む。レンジ500Wで約3~4分加熱し、生地を冷ます。※生地がふくらみ、生地の表面が乾くまで加熱する。生地にホイップクリーム、刻んだフルーツをのせて、のり巻きの要領で一気に巻く。お好みで粉砂糖を振ってください。アドバイスのり巻きの要領で一...
和食

ご飯が炊ける弁当箱でシュウマイランチ 塩分2㌘

最近は、無洗米と炊飯器さえあればお米を炊くのは簡単です。でも一人分だと、1回の食事でお米の量は0.5~1合ぐらい。一般的な炊飯器だと2合炊きが最低ラインで使えません。そうしたら0.5~1合炊が出来て、弁当箱が内蔵で同時におかずも温められる「おひとりさま用弁当箱炊飯器」がありましたので、これを使って一人ランチお第2弾です。材料 1人分お米 0.5合(90cc)水 100ccごま振りかけ 少々減塩醤油 小さじ1(0.5g)冷凍シュウマイ 12個(1.5g)えだまめ 適量作り方お米0.5合(90cc)と水100ccを、内釜に入れる。水100ccを、本体に入れる。(下の釜にも忘れずに水を入れる!)おかず野菜内釜に、シュウマイとえだまめを入れる。内蓋、中蓋を閉めて、電源スイッチを入れる。そのまま約30分待てば、ご飯とおかずの出来上がりです。アドバイス開けるときは、お湯が内蓋にたまっているので、水分を...
外食

吉野家で塩分3g以下の食事

吉野家は、すき家と同様、安い・速い・うまいの代名詞で、牛丼の他に、豚丼、カレーなどたくさんのメニューがあります。吉野家の牛丼は「小盛・並盛・アタマの大盛・大盛・特盛・超特盛」の6種類がそろっています。「小盛」・・・・・肉が並盛の0.7倍で、ご飯は並盛の0.8倍「並盛」概算値・・肉が約84gで、ご飯は約262g「アタマの大盛」・肉が並盛の1.4倍で、ご飯は並盛の1.2倍 ※アタマとはご飯の上の肉のこと「大盛」・・・・・肉が並盛の1.4倍で、ご飯は並盛の1.4倍「特盛」・・・・・肉が並盛の1.9倍で、ご飯は並盛の1.4倍「超特盛」・・・・肉が並盛の2.7倍で、ご飯は並盛の1.7倍塩分3g以下で食べられるメニューはどれだけあるのでしょうか?!※塩分量は、吉野家公式ページで確認しました。盛つけ量は概算です。1.牛丼 並盛 塩分2.7g牛丼のアタマの大盛までが塩分3g以下に収まりますね。価格は消費税...
和食

残り野菜鍋のカレーうどん 塩分1㌘

昨日作った鍋料理の残りはありませんか?鍋の跡に残った具材こそ、カレーうどんにぴったりです。残りのくったり煮た野菜が、カレーが和風うどんのおつゆに変身です。簡単で美味しいお店に負けない⁉︎カレーうどんが出来あがる定番リメイクメニューです。カレーうどんはわざわざ一から作るべからず。材料 1人分うどん(塩分0)1玉水(必要に応じて)1/2カップカレールーなど 1個(塩分1g)鍋料理の残り具材 ↓・人参 少々・白菜 少々・豚肉 少々・葱 少々・大根 少々・鍋の残り出汁 カップ3~4作り方前日の鍋の具材が、鍋底に残っています。これを捨てずに使います。うどんを鍋に入れ、うどんが出汁を吸ってしまったら水を少々加える。煮立ってきたころを見て、カレールーを入れて味を調える。鍋で出た美味しい出汁のきいたカレーうどんの完成です。アドバイスシイタケやかぼちゃを入れてもいいですね。片栗粉は使わなくてもいいが、とろみ...
和食

三色そぼろ丼 塩分2㌘

鶏と卵のそぼろと、ほうれん草を使った三色そぼろ丼は、やさしい素朴な味のどんぶりです。鶏肉と卵と野菜が入って、栄養バランスも良いですし、お弁当にもオススメです。作るには三色分の手間はかかりますが、それぞれは簡単な調理ばかりです。塩分は鶏そぼろにしか使っていません。物足りない方は塩分は増えますが、紅ショウガやだし醤油の追加で対応してください。材料(2人分)鶏そぼろ鶏ももひき肉 100g砂糖 大さじ2減塩だし醤油 大さじ4(塩分4g)酒 小さじ2卵そぼろ卵  2個砂糖 大さじ1酒 大さじ 1/2緑の野菜ほうれん草 2枚くらいお好みで(塩分注意)しょうが適量刻みのり適量ラー油 適量一味唐辛子 適量作り方鶏そぼろ1.鍋の中に、肉と調味料をすべて混ぜ合わせてから火にかける。2.箸で混ぜながら火を通し、出てきた煮汁を煮詰めます。卵そぼろ1.鍋の中に、卵と調味料を入れて混ぜ合わせます。2.最初は、箸を動か...
洋食

サラダチキンのサラダ 塩分1㌘

サラダのトッピングに便利なサイズにほぐした、サラダチキンです。さまざまな料理へアレンジできます。保存に便利な真空パックで、スーパーで300円ぐらいで売られているようです。ヘルシーで高たんぱく!鶏むね肉の形をした通常タイプのサラダチキンに加え、スティックタイプのサラダチキンやおつまみにもピッタリなローストタイプのサラダチキンとジャンルも豊富です。材料(2人前)サラダチキン 100g(塩分1g)サニーレタス 100gゆで卵 2個ミニトマト 4個チェダーチーズ 20gチキンサラダドレッシング 20g(塩分1g)※お好みのドレッシングでどうぞ作り方サラダチキンは一口大に切ります。サニーレタスを一口大にちぎります。ミニトマトのヘタを取り、半分に切ります。ゆで卵を5mm幅に切り、チェダーチーズは5mm角に切ります。器に盛り付けドレッシングをかけて完成です。アドバイスチーズは加熱を行わなくても食べられる...
和食

免疫力向上ネバネバそば 塩分3㌘

新型コロナウイルスに打ち勝つためにも、自分の体に免疫力を付けることが大切だそうです。ネバネバそばは、冬には熱々で新型コロナ対策、夏には冷やしで夏バテ予防にもなりますね。山芋、納豆、オクラの3大ネバネバ食材を手軽に摂れる、健康にも美容にも良い美味しいそばです。今回は、あたたかい「ネバネバそば」を塩分量3㌘で作ってみました。鍋を使わすに器だけで作れる、とっても時短の簡単料理です。材料(1人分)食塩0藪そば(ゆで) 1玉卵黄 1個山芋(すりおろし)適量納豆(ひき割り納豆のほうが食べやすい)適量オクラ(2分ゆで、小口切りに切ったもの)適量あげ玉 10gわかめ(乾燥) 4g刻みねぎ 少々減塩つゆの素 大さじ3杯(塩分3g)作り方ポットでお湯を多めに沸かしておく。器にそばを入れ流水で洗い、さらに熱湯で湯がいてお湯を切る。器に「減塩つゆの素」を大さじ3杯を入れ、お湯で2~3倍に薄めレンジで20秒ほど温め...
洋食

無塩ケチャップでオムライス 塩分0㌘

オムライスもケチャップだけで味付けできるので、減塩に最適です。使用するケチャップやバターは無塩のものを使います。中身の具は、ベーコンやウインナーの代わりに、鶏モモ肉やひき肉を使えば塩分をほぼ0gにすることが出来ます。今回は、鶏もも肉を使ったチキンライスの無塩オムライスを作ってみました。どうしても塩味が足りないという方は、チーズを加えたり、隠し味で中農ソースなどを少し足してください。【材料】(1人分)ライス 100g 茶碗一杯鶏モモ肉 50g玉ねぎ 大玉の半玉ピーマン 1個しいたけ 1個カットトマト 50g無塩ケチャップ 大さじ3胡椒 適量無塩洋風だし 適量無塩バター 2かけ卵 2個牛乳 大さじ1作り方ニンニク、たまねぎ、しいたけは、みじん切りにする。ピーマンは、種とヘタをとり、せん切りにする。鶏モモ肉50gを食べやすい大きさに切り分ける。ボールに卵2個と牛乳大さじ1を入れかき混ぜ、白みを切...
洋食

マンハッタン風クラムチャウダ 塩分1㌘

白いクリームタイプのクラムチャウダーとは対照的な赤いトマトベースのマンハッタンクラムチャウダーです。ふっくらとしたあさりとベーコンの旨みが、たっぷりの野菜とスープに溶け込みトマトの酸味ととても合います。具沢山のスープは、パンに添えて朝食やランチにもぜひどうぞ。材料(2人分)具材「あさり水煮」缶 1缶(125g)にんにく 1/2片ベーコン 2枚玉ねぎ 1/2個(100g)キャベツ 1枚(40g)じゃがいも 小1個(約70g)スープ「トマト水煮」缶 1/2缶(200g)オリーブオイル 大さじ1コンソメキューブ 1個(塩分2g)無塩ケチャップ 大さじ2こしょう 適量パセリ 適量作り方下ごしらえあさり缶の汁は、水と合わせてカップに計量しておきます。にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅にきります。玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもは1cm角に切り、じゃがいもは水にさらします。パセリはみじん切りにします...
和食

ひな祭り用ちらし寿司 塩分1.5㌘

今日は雛祭りなので「ちらし寿司」と「はまぐりのお吸い物」を作りました。酢飯は健康を考えて塩抜きにしましたが結構いけます。色とりどりの具材と酢の香りが食欲をそそる早春のご馳走です。主な配役は順不同で、酢れんこん、干し椎茸の煮物、錦糸玉子、煮あなご、サーモン、イクラ、さやエンドウ、カニカマなど。今や、女の子のお子さまの成長を願う「ひな祭り」の定番メニューとなりました。材料(2人分)ご飯 1合酢 大さじ3砂糖 大さじ2酢れんこん 60g干し椎茸の煮物 適量(塩分0.5㌘)かにかま 2本(塩分1㌘)昆布 5cm角1枚煮あなご 適量(塩分0.5㌘)サーモン 適量(塩分0.5㌘)イクラ 適量(塩分0.5㌘)さやエンドウ 1本錦糸玉子 適量作り方ご飯を炊く、酢飯用に水分は少なめで、昆布を入れて炊く。酢と砂糖を混ぜ合わせ、酢飯用の合わせ酢を作る。ご飯が炊きあがったら、うちわで仰ぎながら、合わせ酢をかけ混ぜ...
和食

レンジで五目炊き込みご飯 塩分1㌘

前回100円ショップの電子レンジ調理器「ゴハン一合炊き」を使ってご飯がとても上手に炊けたので、今度は五目炊き込みご飯に挑戦してみました。美味しい炊き込みご飯も電子レンジで出来れば嬉しいですよね。炊飯器が無くても、かやくご飯を食べたい時に気軽に作れます。おかずが作る時間がない時には、とても便利です。材料(2人分)お米 1合水 200ml(cc)※出来上がりは、ゴハン約300g(2人分)具材鶏肉(もも肉)60g油揚げ 1/4枚椎茸 2枚カニカマ 2本わかめ 少々ダシコンソメキューブ 1個(塩分2g)みりん 大さじ1酒 大さじ1砂糖 少々だしの素 少々作り方お米の下準備容器にお米を1合入れお米を研いだ後、水を入れ約1時間おきます。容器の中蓋に水切り穴があるので、抑えながら水を切ります。容器に、水を200mlを加えます。具材とダシの下準備鶏肉は、1cm弱角に切っておく。油揚げは、さっと茹でて5mm...
洋食

レンジで簡単お皿フレンチトースト 塩分1㌘

フレンチトーストは好きだけど、焼くのが「面倒くさい」という方のために、フレンチトーストを焼く手間を省きレンジを使いました。4つの材料を混ぜてお皿に入れ、レンジでチンするだけで完成です。材料(1人分)食パン 6枚切り 1枚(塩分0.8g)卵 1個牛乳 100cc砂糖 大さじ1メープルシロップやハチミツ 適宜作り方深めのお皿に卵・牛乳・砂糖を入れてよく混ぜる。一口大にきった食パンを浸す。パンが卵液をしっかり吸ったら、かるくラップをしてレンジ600Wで2分加熱。※必要があれば30秒ずつ追加。メープルシロップやハチミツをかけて食べる。アドバイスお好みで、メープルシロップやはちみつ、チョコレートソース、粉糖などをトッピングするのもおすすめです。前日から卵液を作ってパンを入れておくとさらに時短です。レンジの時間は様子を見て調整してください。
スポンサーリンク