2020-04

スポンサーリンク
和食

和風ドレッシング 大さじ1杯分 塩分約0.5㌘

ピリッと辛いドレッシングが、野菜とよく合うので、たっぷりとサラダを食べられますよ。お好みの野菜をたくさん盛り付けても美味しいですが、豚肉や鶏肉などにもぴったりです。昔からある有名なメーカーの普通の和風ドレッシングの食塩相当量は、大さじ1杯当たり1㌘ということなので、このレシピは、その約半分ということです。材料(大さじ1杯分)作り方材料(大さじ1杯分)　食塩相当量約0.5㌘減塩だし醤油　　大さじ1/2杯(塩分0.5㌘)酢　　　　小さじ2杯ごま油　　小さじ1/2杯いりごま　小さじ1/2杯豆板醤　　小さじ1/2杯砂糖　　　少々作り方全部を混ぜ合わせる。
2020.04.07
レシピ和食塩分1㌘調味料
和食

カニかま 減塩50%でサラダ作り

一正（いちまさ）の減塩50%のサラダスティック（カニかま）お手軽な「カニかま」の定番といえばこれですね。１パック（67Kcal）に、スティックが10本入りです。塩分50%カットでもしっかりおいしい。１パック(75g)当たり食塩相当量 0.8gです。　※100ｇ当たり1.06ｇ、スティック1本(7.5g)当たり約0.08ｇスーパーで100円ぐらいで売られている、お買い得なカニかまです。カニかまとは：スケソウダラなど白身魚のカマボコにカニの風味を付けて、風味、食感、形、色などをカニに似せた「カニ風味かまぼこ」、略してカニかま。実食食してみましたが、まったく減塩感がないです。カニかまの味、なにも損なわれてないですね。カニの味と風味を追求した製品というより、お手軽に食べられる味といったところでしょうかね。お安くても、カニの身のような「ふっくらと軟らかくプリッとした歯応え」が少し感じられます。また「...
2020.04.04
レシピ和食調味料
和食

食塩０の藪そばと減塩つゆの素

今日の昼食は、お真理お腹も減っていないので、軽くおそばにしました。食塩０の藪そばと減塩つゆの素を使いました。例によって、一日6以下の食事を守るため、お昼は2g以下を目指しました。作るのは簡単なので「レシピ」「作り方」は省略しますね。さて塩分調整は、うまくいくでしょうか？お蕎麦は塩分０なので問題なし。海苔や薬味もほとんど塩分はありません。問題はつゆの素ですね。ボトルに巻いてあった紙をはがして食塩相当量をみてみると。100g（100ml）中7.1gでした。ということは大さじ15mg、一杯で1.065gですね。約1gということで。つゆの素は大さじ2杯で、いただくことにしました。まあ、2杯を3倍に薄めていただきましたが、とってもおいしかったです。自分としてはつゆがやや足りない感がありましたが、これも慣れれば問題ないでしょうね。蕎麦でつゆがなくなってしまうので、蕎麦湯にして飲む分が足りない程度です。...
2020.04.01
ダイエットレシピ和食麺
スポンサーリンク