2023-02

電子レンジで簡単に作れる、自家製なめたけのご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。材料　2人分えのき　200g■ダシ調味料（市販のポン酢でもOK）しょうゆ　小さじ2（塩分2g）料理酒　大さじ1みりん　大さじ1砂糖　大さじ1作り方えのきは石づきを切り落として、3等分に切り、手でほぐします。耐熱容器にえのきを入れ、レンジ600Wで4分加熱します。水分が出たら、粗熱を取った後、手で絞ってよく切ります。器に盛り、ダシ調味料を混ぜ合わせて完成です。アドバイスダシ調味料は、調理後にかけた方が、塩分は感じられると思います。※減塩につながる。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱し...

お湯を沸かして茹でるのめんどくさいですね。チンすれば栄養も逃げないし、約2分でアスパラが柔らかくなっちゃいます。何か一品必要な時に、またお弁当の片隅にもどうぞ。きちんとアスパラガスの下処理をすると、口当たりも良く、とても美味しいです。材料　2人分アスパラガス　6本だし醤油　適量（塩分1g）梅果肉チューブ　２ｃｍ（塩分1g）かつおぶし　適量作り方アスパラガスは、根元を切り根元から4～5cm辺りまでピーラーで皮を薄く剥きます。耐熱容器に、アスパラを入れレンジ600Wで約2分加熱します。食べやすい大きさに斜めにカットし、だし醤油で味を調えます。梅果肉を和えて、鰹節をかけ完成です。アドバイスアスパラガスの根元は硬いので、必ず切ります。また、根元から4～5cm辺りまでは皮も硬いので、ピーラーで薄く皮を剥くと口当たり良く仕上がります。お好みでマヨネーズをかけてもいいですね。参考調味料　梅肉チューブ紀州...