2021-04

レンジで作る、しょうがたっぷりのふんわり美味しい、鶏そぼろあんのレシピです。とろみがあるので、ご飯や野菜にかけると、よくからんでくれます。下ごしらえもなく、すぐに作れる時短おかずです。鶏そぼろ丼や、炒め物にもぴったりです。冷蔵庫で2週間もちますので、作り置きにもピッタリです。冷めても美味しい、しっとり鶏そぼろです。材料　3～4人分鶏ももひき肉　約400g■ダシ調味料ダシ醤油　大さじ3（塩分３ｇ）ショウガ　1個砂糖　大さじ1.5酒　大さじ1みりん　大さじ1水　100mL片栗粉　適量作り方１．しょうがは、飾り用に少量を千切りにし、残りはすりおろします。２．耐熱容器に、鶏ももひき肉、ダシ調味料を入れてスプーンでよく混ぜる。３．真ん中を空けてドーナツ型にして、レンジ600Wで３分加熱します。４．鶏肉が固まっているのでよく混ぜ、再びレンジ600Wで３分加熱します。５．もう一度よく混ぜほぐしたら、中ま...

油で揚げない、火も使わない、レンジで簡単にできるヘルシーコロッケです。衣と具材をレンジでチンしたら、具材を潰して味をつけ、丸めて衣をつけるだけで出来上がり。火を使わずにとっても簡単に、すぐに出来ちゃいます。忙しい人にとっては、大助かりの一品です。材料（小さい小判型8個分）じゃがいも：2個（200g）玉ねぎ：1/4個ひき肉：100ｇバター：5g胡椒：少々■衣用パン粉：60gオリーブオイル：大さじ3作り方■衣を作ります１．耐熱容器に、パン粉とオリーブオイルを入れ混ぜます。２．レンジ800Wで1分加熱して混ぜます。３．さらに、レンジ800Wで1分加熱して混ぜます。４．さらに、レンジ800Wで1分加熱して、混ぜたら衣の出来上がり。■具材を作ります。１．じゃがいもを1cm角に切り、水にさらします。２．玉ねぎを、みじん切りにします。３．ひき肉を、解凍しておきます。４．これらをすべて耐熱容器に入れ、レン...